COMMENT CONSOMMER LA NOIX DE PILI ?

La Culture

Du fait de sa très haute teneur en matière grasse, la noix du Pili présente une saveur beurrée de graine de citrouille rôtie tirant sur l’olive. La pulpe est à la fois onctueuse et légèrement fibreuse. Aux Philippines, cette noix est habituellement grillée et sucrée comme collation ou intégrée dans diverses préparations culinaires.

Notre Pili

La manière la plus saine et goûteuse est de la consommée directement sortie de sa coque. Chaque noix est entaillée pour permettre une ouverture facile. Un outil d'ouverture et son mode d'emploi vous sont fournis dans chaque produit acheté.

La noix

Pour bénéficier de toutes les vertus nutritionnelles de ces noix, il est préférable de les manger crues. Les noix de pili sont parfaites pour faire le plein d’énergie à l’heure du petit déjeuner ou comme en-cas. Comme tous les fruits oléagineux, elles peuvent être également consommées grillées, salées ou, pour un maximum de gourmandise,
enrobées de caramel ou de chocolat.

Quelques idées ?

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  • Elles peuvent être utilisées:

    • Dans la préparation de recettes salées et sucrées.
    • Dans la réalisation de votre pain maison, dans des biscuits ou dans des gâteaux gourmands.
    • Concassées ou moulues.
    • Pour agrémenter vos salades, vos yaourts, vos céréales, vos glaces...

    Il convient de noter que les noix de pili sont une source de matières grasses et de protéines importante

    100 grammes de noix de pili contient 31g de lipides et près de 11g de protéines.

  • Indication Importante !

    • Malgré le soin attentif apporté lors des processus de triage et lavage, il est possible que certaines noix ne soient pas comestibles, au même titre que tous les oléagineux vendus dans leur coque.
    • Le petit livret fourni contient l'explication de la méthode d’ouverture de la noix de pili.

    A conserver conserver à l'abri de l'humidité

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Nous croyons en... :

… des aliments naturels non transformés, du champ au consommateur final.

  • 100% naturel.
  • Encore mieux que le BIO.
  • Arbre nourri seulement à l'eau de pluie

… penser globalement, agir localement.

  • Nous achetons nos noix dans des fermes locales directement depuis les Philippines.
  • Cultivées localement et récoltées à la main.

… la prise en charge de notre environnement.

  • Soucieux de l'avenir de notre planète.
  • Protection de la nature aux Philippines.
  • Préservation des arbres du pili.
  • Nous travaillons en économisant de l'eau et de l'énergie.

... un meilleur bien -être.

  • Optimisation de la santé